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2009年03月 アーカイブ

2009年03月03日

AOTS横浜研修センター

2日、3日はAOTSのベトナム食品安全管理研修の講師で横浜研修センターへ
いってきました。宿泊施設と講義室完備の立派な施設。中央の写真は、最寄の
産業振興センター駅を出た直後、金沢シーサイドラインの車内からの撮影です。
昨日・今日と、ランチはセンター内のカフェテリアで。主菜はカレー系や豆系
スープなどアジア色豊かなメニューが揃ってます。サラダや卵焼きなどの副菜
とごはんはお代り自由。アジア各国の人々が歓談しながら食事をしている中に
いると、まるで、別の国にいるような錯覚に陥りました。
ロビーの雛段飾りの前では、記念写真を撮る姿が。
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2009年03月04日

AOTSベトナム食品安全管理研修

090303_110210.jpg3月2日から3日にかけて、川島先生の紹介で、
財団法人海外技術者研修協会(AOTS)の
ベトナム食品安全管理研修の講師をしました。
ベトナムの食品メーカーや輸出関連企業人の
方々を対象とした研修コースです。日本企業
の品質管理やトレーサビリティに大変興味を
寄せています。実際に日本企業と取引してい
る企業の参加者からは、日本、欧州、米国の
HACCP制度の違いなどにも議論がおよび、
ベトナムの制度を逆に教えてもらったりして
私も勉強になりました。左は参加者の方から
貰ったココナツ味とドリアン味の飴。

2009年03月07日

ホワイトアスパラ・・・春♪

フレッシュのホワイトアスパラのソテー(左上)。春ですねぇ。


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2009年03月11日

四日市港・AGF鈴鹿工場見学

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3月5日から6日にかけて、ベトナムからの研修生と一緒に四日市港とAGF鈴鹿工場を見学してきました。上は四日市港の写真。下はおちゃめなAGF石川さん。ホントは真面目な方です(右は講演の様子)。
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札幌・・・冬

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日本トレーサビリティ協会の消費者情報作業部会。
札幌はまだ冬でした。しかも雪!さぶっ

2009年03月14日

桜のお酒・・・春

ワイン好きの某官庁の方や東工大の先生方と持ち込みワイン会。
新橋の居酒屋で、超「和」な雰囲気なのに反して、ローストビーフがあり、
それがあまりにおいしくてビックリでした。締めのうどんもまた旨し。
2軒目は日本酒で。桜シリーズを取り揃えてまして、やっぱり春ですねぇ。

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